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120 Jahre ahgz: "Trüffelsucher bleiben"
Markus Oberhäußer, Gründer und Chefredakteur des Restaurantführers Gusto, spricht mit ahgz-Redakteur Holger Zwink über die Geschichte der Gastro-Kritik, Test- und Stilfragen, die Abgrenzung zu Michelin und Gault Millau sowie über die Zukunft der Gastronomie.
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