中耕除草

中耕除草是中国传统农业中精耕细作的重要技术，其核心在于通过物理操作改善土壤性状并清除杂草。根据历史文献记载，该技术在中国已有千年实践历程，宋代《北苑别录》中记载的“开畬”即为早期中耕除草形式。现代农业生产中，该技术仍广泛应用于茶园管理等场景，尤其在农历七八月实施效果最佳，故有"七挖金、八挖银"的农谚。通过深翻土壤、清除杂草及虫卵等操作，可有效改善土壤通气性和水分状况，促进微生物活动与养分转化。中耕除草还能切断土壤表层的毛细管以减少水分蒸发，防止土壤返碱，疏松表土以改善土壤的通气和水分状况。截至2024年研究显示，该技术还能切断土壤表层毛细管作用，防止返碱现象，并提升早春地温促进根系生长。