Чудо мешочки с мясом: Секрет настоящих хинкали

Чудо мешочки из тонкого теста с сочной мясной начинкой - это грузинские хинкали. Но не стоит их путать с пельменями. Главный секрет грузинского блюда - хинкали едят только руками! Немного наклоняем хинкали, надкусываем тесто, отпиваем горячий бульон, затем ложечкой добавляем в отверстие простой чесночный соус (мелко нарубленный чеснок с водой) и получаем удовольствие от вкуснейшей начинки… Хвостик оставляем на тарелке. Хотя лично мы едем хинкали вместе с хвостиком:)